Allvarliga brister hittades vid livsmedelskontroll

I en kontroll av kommunens miljöinspektör framkommer det att en restaurang i Nybro kommun har flera allvarliga brister i bland annat rengöring, hygien, råvaror och säker hantering.

Faton Pasho

Faton Pasho

Kl.14:07, 10 april, 2017

Allvarliga brister hittades vid livsmedelskontroll
Bilden har ingenting med texten att göra. Foto: Arkiv

Vid en kontroll av en restaurang i Nybro kommun som gjordes i slutet av mars framkom det att verksamheten inte följde alla regler i livsmedelslagstiftningen.

Restaurangen hade flera allvarliga avvikelser i bland annat rengöring, hygien, råvaror och säker hantering. 

Rengöringen av verksamhetens lokaler och utrustning är bristfällig, skriver miljöinspektören i sin bedömning.

En smutsig toalett, städutrustning som inte är upphängd, fettdroppar på ventilationssystemet ovanför stekbordet, är några av de punkter som restaurangen brister på.

Miljöinspektören har i sin kontroll också upptäckt att företaget har använd sig av råvaror som passerat bäst-före datum, att förvarning av kakor med glasyr har förvarats i rumstemperatur och att arbetsklädsel inte används trot hantering av oförpackade livsmedel.

Avvikelserna bedöms av miljöinspektören som allvarliga och man råder företaget att åtgärda bristerna omgående.

Myndighetsnämnden i Nybro kommun kommer att följa upp avvikelserna vid ett extra kontrollbesök.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel